Tomate recheado com creme de queijo

Receitinha de encher os olhos! E ainda é light!!!

Ingredientes:
3 tomates italianos
150 g de queijo minas ou ricota
1 colher de sopa bem  cheia de requeijão.
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
1 fio de azeite
1 colher de sopa de parmesão ralado
orégano, sal, pimenta e manjericão fresco a gosto

 1-Corte a parte de cima do tomate e tire as sementes, reserve.

 2-Em um refratário misture o queijo minas ralado, tempere com sal, pimenta, orégano
Junte as azeitonas, o requeijão o manjericão e misture bem.

 3- Coloque a pasta dentro dos tomates.

 Cubra com queijo ralado, o azeite e mais um pouco de orégano.
Prontinho, é só colocar no forno pra gratinar! Uns 10 mim, em fogo já pré aquecido!

Fica muito bom!!!!! Substitua por ricota e requeijão light se você está de dieta!!!!

 Esse recheio também fica uma delícia no sanduíche ou com torradinhas!


Beijos com carinho!